弊社にお問い合わせくださるお客様の中には、今でもチャガキノコ（カバノアナタケ）の塊状原木や粉砕パウダーをお探しの方がいらっしゃいます。「チャガキノコの専門企業なのに、なぜ原料の塊や粉砕パウダーを販売しないのか」というご質問をいただくことも多くあります。
実は、20年以上前、弊社はシベリアで厳選・輸入した韓国で最も多い量のチャガキノコの塊状原木と粉砕パウダーを、韓国の有名百貨店や大型スーパーなどを通じて販売していました。その後、幾度の苦しい悩みを経て販売を中止し、現在はチャガキノコ抽出粉末製品のみを製造・販売しています。その決断の理由を、正直にお伝えいたします。
チャガキノコの塊状原木と粉砕パウダーが選ばれる理由
弊社が販売を中止したからといって、チャガキノコの塊状原木や粉砕パウダーに長所がないということではありません。今日でも、百貨店やスーパーなどの実店舗では、チャガキノコの塊状原木や破片、そしてそれを機械で挽いて作った粉砕パウダーが盛んに販売されています。そこには明確な理由があります。
第一に、チャガキノコの塊状原木は加工されていない原料そのものであるため、消費者は大きさ、色、組織の硬さなどを自分の目で直接見て、品質を推し量ることができます。一方、抽出粉末はすでに加工を経て完成した粉末の形態であるため、原料の本来の品質を直接確認しにくいという心理的なハードルがあります。
第二に、見た目の購入価格の面では、塊状原木と粉砕パウダーは抽出粉末よりはるかに安価です。ただし、高品質な抽出粉末を製造するには10倍から20倍に及ぶ原料が必要となるため、単純に重量当たりの価格を比較することは妥当ではありません。それでも、初期購入時に体感価格が低いという点は、消費者にとって大きな魅力として働きます。
販売を中止した三つの理由
第一に、衛生の問題でした。
チャガキノコの塊状原木は加工されていない純粋な天然物です。シベリアの現地で採取された後、国内の消費者の手に届くまで、長い輸送時間と流通段階を経ることになりますが、この過程ではカビや細菌に曝されるリスクが常につきまといます。さらに、チャガキノコの核心的な有効成分は熱に弱いため、煮沸したお湯を使うことはできず、ぬるま湯に丸一日から二日間浸して煎じ出さなければなりません。ぬるま湯の環境に常温で放置するこの抽出方法は、微生物が繁殖するのに好適な条件となるため、衛生面での負担と心配は決して軽いものではありませんでした。
第二に、効能の問題でした。
家庭で塊状原木を水に浸して煎じ出す方法には、チャガキノコの栄養分を完全に抽出する上で明らかな限界があります。塊状原木や粉砕パウダーを煎じ出す際に水に溶け出すチャガキノコの有効成分は、全栄養分の10%にも及びません。残りの90%以上の有益な成分は捨てられることになります。有効栄養分が100%の抽出粉末と比較すると、体内に吸収される栄養分の量、そして現場でお客様が実際に体感される効能の差は、想像以上に大きなものでした。
第三に、シュウ酸の問題でした。
チャガキノコ自体は、他の植物に比べてシュウ酸が異常に多く含まれる物質ではありません。しかし、塊状原木や粉砕パウダーは、十分な有効成分を摂取するために大量を長期間煎じて飲まなければならないため、自然とシュウ酸の摂取量が増えるリスクがあります。抽出粉末は製造過程で水を用いて抽出する工程があるため、シュウ酸が除去されるか希釈され、さらに有効栄養分100%の製品であるため少量の摂取でも十分ですが、原料そのものはそうはいきません。実際、この10年余りの間にシュウ酸が問題となった事例は、すべて抽出粉末ではなく、チャガキノコの塊状原木や粉砕パウダーを大量に長期にわたって飲用した場合に見られました。
お客様の安全と確かな効能が最優先です
衛生、効能、シュウ酸。この三つを巡って悩み抜いた末、弊社はチャガキノコの塊状原木と粉砕パウダーの販売を中止しました。目で品質を確認でき、価格も安く見えるという長所がありましたが、お客様の安全と確かな効能の方がはるかに重要であると判断したのです。
シベリアの白樺の木で自ら生き延びたチャガキノコが、韓国にたどり着くまでにはすでに十分に長い時間がかかります。その長い旅路の中で衛生と効能を守るためには、衛生的な専門製薬設備で安全に有効成分だけを抽出して密封した「チャガキノコ抽出粉末」の形態だけが、お客様にチャガキノコの完全な価値をお届けできるという結論に至りました。今後もこの原則は変えません。
今でもチャガキノコの塊状原木や粉砕パウダーをお探しの方々にとって、この文章がご参考になれば幸いです。今日もチャガキノコを無理なくお召し上がりになり、いつまでも健康でいらっしゃいますように。
- オ・ギナム, kinam_oh@hanmail.net
