在我们公司接到的客户来电中，至今仍有一些客户在寻找白桦茸块状原料或研磨粉。很多客户会问："你们是白桦茸专业企业，为什么不销售原木块状原料和研磨粉呢？"
事实上，早在20多年前，我们就曾从西伯利亚甄选、进口全韩国数量最多的白桦茸块状原料和研磨粉，通过韩国知名百货商场和大型超市进行销售。后来，经过反复的艰难思考，我们停止了销售，如今只生产并销售白桦茸提取粉末产品。在此，我想坦诚地告诉大家做出这一决定的原因。
白桦茸块状原料和研磨粉之所以受到选择的原因
我们停止销售，并不意味着白桦茸块状原料和研磨粉没有优点。即使在今天，白桦茸块状原料、碎块，以及用机器研磨而成的研磨粉，仍在百货商场、超市等线下渠道畅销。这背后有明确的原因。
第一，白桦茸块状原料是未经加工的原生态原料，消费者可以直接用眼睛观察其大小、颜色和组织的坚硬程度，从而判断品质。而提取粉末是已经过加工完成的粉末形态，存在一种心理上的门槛——消费者难以直接确认原料本身的品质。
第二，从直观的购买价格来看，块状原料和研磨粉比提取粉末便宜得多。但是，要生产高品质的提取粉末，需要投入10倍至20倍的原料，因此单纯按重量比较价格并不合理。不过，初次购买时价格体感较低这一点，确实对消费者有很大的吸引力。
我们停止销售的三个原因
第一，是卫生问题。
白桦茸块状原料是未经加工的纯天然产物。它在西伯利亚当地采摘后，要经过漫长的运输时间和流通环节，才能到达国内消费者手中，而在这个过程中，始终存在受到霉菌或细菌污染的风险。更何况，白桦茸的核心有效成分怕热，不能使用滚烫的开水，必须在温水中浸泡一两天才能泡出有效成分。这种在温水环境中常温放置的提取方式，正是微生物繁殖的适宜条件，因此在卫生方面的负担和担忧绝非小事。
第二，是功效问题。
在家中用水浸泡块状原料的方式，在完全萃取白桦茸营养成分方面存在明显的局限。浸泡块状原料或研磨粉时，溶解到水中的白桦茸有效成分还不到全部营养成分的10%。其余90%以上的有益成分都被白白丢弃。与有效营养成分100%的提取粉末相比，真正被人体吸收的营养量，以及现场客户实际感受到的功效，其差距之大超乎想象。
第三，是草酸问题。
白桦茸本身与其他植物相比，草酸含量并不算异常偏高。但是，块状原料和研磨粉需要长期大量浸泡饮用，才能摄取到足够的有效成分，因此草酸的摄取量自然会随之增加的风险。而提取粉末在制造过程中有用水提取的工艺，草酸会被去除或稀释；并且它是有效营养成分100%的产品，少量摄取即可足够，但原生态原料却做不到这一点。实际上，过去10多年间，所有因草酸引发问题的案例，都出现在长期大量饮用白桦茸块状原料或研磨粉的情况下，而非提取粉末。
客户的安全与确切的功效永远排在第一位
卫生、功效、草酸。在反复权衡这三点之后，我们停止了白桦茸块状原料和研磨粉的销售。虽然它们有可以用眼睛确认品质、价格看起来便宜等优点，但我们判断，客户的安全与确切的功效远比这些重要。
在西伯利亚白桦树上自然生长的白桦茸，来到韩国之前已经历了足够漫长的时间。为了守护这段漫长旅途中的卫生与功效，我们得出的结论是：只有在卫生的专业制药设备中安全地只提取有效成分并加以密封的"白桦茸提取粉末"这一形态，才能将白桦茸的完整价值传递给各位客户。今后，这一原则也不会改变。
希望这篇文章能为至今仍在寻找白桦茸块状原料或研磨粉的客户提供参考。愿大家今天也轻松享用白桦茸，永远健康。
- 吴基男, kinam_oh@hanmail.net
