こんにちは。オギナムチャガバーソク代表のオギナムです。
弊社は最近、虚偽の誹謗情報に悩まされています。地域のママカフェを中心に、「チャーガを食べると肝臓の数値が上がって危険だ」という内容の書き込みが広まっています。チャーガを検索した消費者がこうした書き込みに触れて不安になり、長らく弊社製品を召し上がってきた方々からも「本当に大丈夫なのか」というお問い合わせをいただいています。
こうした書き込みには似た流れが見られます。個人の体験談で不安をあおり、最後に特定の製品へ乗り換えるよう勧めるやり方です。弊社は現在、関連資料を集めており、事実関係を確認したうえで正当な手続きにより対応する予定です。
それとは別に、チャーガ製品を販売する者として、私たちにはお客様の不安に応える責任があると考えています。チャーガは法律上食品であり、病気に対する効能をお話しすることはできません。そこでこの文章では、「チャーガは安全か」という問いに対して、推測や噂ではなく、公的機関の資料と実際の研究結果のみでお答えします。
まず結論から申し上げます
チャーガは数百年にわたりシベリアで日常の茶として飲まれてきた食品であり、わが国の食品公典に正式に登録された食品原料です。国家がん情報センターは「現在までに知られている異常反応はない」と整理しており、公式の毒性試験では「実質的に無毒性（practically non-toxic）」の等級を受けています。
数百年にわたるチャーガの飲用の歴史
チャーガの安全性が最近になって初めて検証されたわけではありません。すでに数百年前から、人々が折に触れてチャーガを飲んできた記録があります。ある国の政府が自国民全体に飲用を勧め、その抽出物が処方薬として登録され、今も薬局で流通しているという事実は、チャーガの安全性の面で重みのある根拠資料です。
- 16世紀：ロシアのシベリアと東ヨーロッパで、チャーガを熱湯で煮出して茶として飲む伝統が広く広まり始めました。
- 1950年代：レニングラード第一医科大学のブラートフ教授のチームがチャーガに関する大規模な研究を行い、チャーガは正常細胞に毒性がなく、副作用もないという結果を発表しました。
- 1955年：その結果を根拠に、ソ連保健省がチャーガを全国民が飲用するよう公式に承認しました。
- 1968年：ノーベル文学賞受賞作家アレクサンドル・ソルジェニーツィンが小説『がん病棟』で、白樺に生えるチャーガ茶を飲む農民たちの物語を扱い、世界的に知られるようになりました。
- 現在：ロシアでは、チャーガ抽出物が「ベフンギン（Befungin）」という名の正式な医薬品として登録され、販売されています。
公共機関が確認した安全性
1. 国家がん情報センター（保健福祉部、国立がんセンター）
国内で最も権威ある資料の一つである国家がん情報センターの『がん患者と家族のための補完代替療法 正しく知る』は、チャーガについて次のように記しています。
「チャーガを摂取する際、理論的には軽度の異常反応が生じる可能性はあるが、現在までに知られている異常反応はない。」
ここで重要なのは表現です。「理論的には可能性がある」というのはどんな食品にも付く原則的な但し書きであり、実際の結論は「現在までに知られている異常反応はない」ということです。
2. カナダ・ブリティッシュコロンビア州疾病対策センター（BCCDC）
海外の公共機関の検討結果も同じ方向を指しています。カナダ・ブリティッシュコロンビア州疾病対策センターは「チャーガ茶」の安全性を検討する際、2014年以降に中毒情報センターへ寄せられたチャーガ関連の事例5件を分析しました。その結論は次のとおりでした。
- 5件すべて、チャーガ以外に他の薬草や植物（マカ、人参など）を併用していたか、既存の疾患があった事例でした。
- どの事例でも、問題となったチャーガそのものの検体を確保できませんでした。
- 報告書は「毒性の証拠は状況証拠的（circumstantial）なものにすぎない」と結論づけました。
なお、この報告書が指摘した現実的なリスクは、チャーガの成分ではなく原料の汚染と誤同定でした。すなわち、「チャーガと誤って別のキノコを食べた」あるいは「カビや細菌に汚染された低品質の原材料」が問題の核心だということです。
3. カナダ保健省
カナダ保健省はチャーガを正式なキノコ製品と規定し、妊娠中・授乳中であれば専門家に相談するよう但し書きを付けました。
4. 米国スローン・ケタリング記念がんセンター（MSKCC）
米国スローン・ケタリング記念がんセンター（MSKCC）は、血液希釈剤や糖尿病薬を服用している場合は専門家に相談するよう案内していますが、これは薬との相互作用に関する注意であり、チャーガの副作用の根拠とは別の問題です。
実験で測定された毒性の数値 ―「実質的に無毒性」
「安全だ」という言葉は主張ではなく、数字でも確認できます。急性毒性の代表的な指標はLD50、すなわち実験動物の半数が死亡する用量です。
2025年のウクライナ獣医科学ジャーナル（Derkachら）の実験で、ラット経口投与のLD50は8,890〜9,175 mg/kgと測定され、研究チームはこれを「実質的に無毒性（practically non-toxic）」の範疇に分類しました。また、Chenら（2009）の研究では、チャーガ多糖類をマウスに5,000 mg/kg単回経口投与したとき、肝臓・腎臓の毒性は現れませんでした。
体重60kgの成人を基準に単純換算すると、ラットのLD50（約9,000 mg/kg）は500gをはるかに超える量に相当します。チャーガの日常的な摂取量である1日1〜10gの水準とは、比較自体ができないほど安全余裕が大きいことは明らかです。
肝臓に対する役割が報告されているチャーガ
さらに興味深いのは、チャーガが肝臓に負担をかけるという主張とは反対に、学術文献ではチャーガの肝臓に対する役割が報告されていることです。
Luらが2021年にPolymersに発表したチャーガ多糖類のレビューは、チャーガの生理活性の一覧に肝臓関連の内容を明記し、チャーガが「長期間の臨床および動物実験において、明らかな副作用なしに（without obvious side-effects）」その効能が立証されたと記述しています。
国家がん情報センターが整理した資料でも、チャーガ抽出物の生物学的効果の一つとして肝臓に対する役割が言及されています。
旧ソ連が残した長期観察資料
レニングラード第一医科大学が重症胃潰瘍、肝炎、肝硬変の患者150人を10年以上にわたり観察したが副作用は確認されなかったという記録、旧ソ連科学アカデミー傘下の薬剤研究所とレニングラード第一医科大学が胃がん、肺がん、食道がんの患者281人（胃がん124人、肺がん84人、食道がん73人）を9年間観察した記録、そして4期のがん患者の5年間の飲用結果を報告した研究などがありました。
これらの資料が示しているのは、人を対象に5〜10年という長い期間、チャーガの飲用結果を観察し、正常細胞に対する毒性の報告はなかったということです。
動物の毒性資料もあります。ロシアの資料によれば、マウスに体重1kgあたり1gを投与したとき異常はなく、体重1kgあたり30gという非常に高い用量になって初めて、末梢感覚がやや鈍くなる症状が報告されました。
お約束します
チャーガは数百年にわたり人が食べてきた食品であり、わが国の食品原料として登録されており、公開された毒性試験と公共機関の資料において、明確な毒性や異常反応は確認されていません。また、弊社はこの22年間チャーガ製品を販売してきて、少なくともチャーガの安全性については確信を持つことができました。
どうかご安心ください。もし問題があれば、隠さずお客様に先にお知らせし、正しく対応いたします。ご不明な点はいつでもお気軽にご連絡ください。私の個人番号010-4311-1191で、私が直接承ります。
ありがとうございます。
オギナムチャガバーソク代表 オギナム
* 参考資料：
- 国家がん情報センター（保健福祉部・国立がんセンター）、『がん患者と家族のための補完代替療法 正しく知る』および抗がん治療中の補完療法に関する案内（cancer.go.kr）
- BCCDC, Risk assessment of chaga mushroom tea, Food Issue — Notes from the Field, 2016
- Derkach, I., et al. (2025). Determination of acute toxicity parameters of the extract of the basidial tree fungus Inonotus obliquus. Ukrainian Journal of Veterinary Sciences, 16(2), 29–45.
- Lu, Y., et al. (2021). Recent Developments in Inonotus obliquus (Chaga mushroom) Polysaccharides. Polymers, 13(9), 1441.
- Chen, H., et al. (2009). Acute toxicity evaluation and compositional analysis of a polysaccharide from the medicinal mushroom Inonotus obliquus.
- 食品医薬品安全処 食品原料リスト（食品安全ナラ）― チャーガ（クロシラカバタケ、Fuscoporia obliqua）
- Memorial Sloan Kettering Cancer Center, Chaga Mushroom 薬物相互作用の案内
- ロシア側の研究記録および関連する学術・産業資料（1950年代レニングラード第一医科大学の研究、1955年ソ連保健省承認、ベフンギン関連資料）
- オ・ギナム, kinam_oh@hanmail.net
