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암 치유에 도움이 되는 식사 방법 (2)

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식사의 순서

​음식마다 위에 머무르는 시간이 다르기 때문에 아래에 나열된 순서를 지켜 식사를 하는 것이 좋습니다. 채소류는 10~15분, 버섯류는 20~30분, 어패류는 1~2시간 정도 위에 머물다 소장으로 넘어갑니다. 채소류는 15분 내에 소장으로 넘어가야 신선한 영양을 인체에 공급해 줄 수 있습니다. 만약 어패류와 채소류가 위에서 섞이게 되면 채소류는 어쩔 수 없이 1시간 이상 위에 머물게 되고 부패하게  되는 것입니다.

1) 신선한 유기농 쌈 채소로만 배를 어느 정도 채우고 잘 익은 물김치를 충분히 섭취할 것

2) 유기농 방울토마토 등 각종 샐러드

3) 각종 나물, 해초류

4) 각종 버섯류

5) 콩국과 유기농 우뭇가사리 묵이나 미역국수 등

6) 두부요리 반찬

7) 어패류 등 단백질 (가능한 최소량만 섭취)

8) 국

9) 신선한 유기농 견과류 조금 섭취

이런 순서로 식사를 하고, 식사 후에는 바로 10분 이상 천천히 산책하여 식후혈당 피크현상을 방지합니다.

식사 시 주의사항

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－ 채소는 오래도록 충분히 씹어서 삼켜야 합니다.

－ 채소와 콩국, 여러 반찬만으로도 생존에 필요한 충분한 양의 탄수화물이 섭취됩니다.

－ 생으로 먹을 수 있는 재료는 생으로 조리하는 것이 좋습니다.

－ 식물성을 제외한 단백질류 음식은 식사가 끝나갈 무렵에 먹어야 합니다.

－ 국에 생숙주나물을 넣어서 국물의 온도로 데쳐지게 해서 충분히 섭취합니다.

－ 부패하기 쉬운 고니 같은 생선 내장이나 알 종류는 먹지 않습니다.

 - 연어 등 일부를 제외한 대부분의 냉동 수입 어패류는 먹지 않습니다.

추천하는 양념

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소금은 정제염이 아닌 토판염 사용, 유기농 식초, 유기농 뽕나무 잎 가루(국 등에 넣어서 섭취), 볶지 않고 추출한 들기름, 볶지 않고 추출한 참기름, 신선한 유기농 냉연 압착 올리브유, 껍질째로 만든 생들깨가루, 유기농 고춧가루, 조미간장, 유기농 된장(가능한 고추장 사용 금지 → 당 성분을 많이 함유하고 있음), 마늘, 생강, 팔각, 정향, 파슬리 등 향신료와 허브, 집에서 만든 유기농 두유 마요네즈, 집에서 만든 유기농 스테비아 케첩, 유기농 카레가루 등 (계란이 들어 간 마요네즈 사용 금지 → 염증 유발 물질)

콩국에는 유기농 서리태, 유기농 메주콩, 유기농 쥐눈이콩 등을 사용합니다.

덧붙여 아래의 염증유발물질을 제거해 주는 음식을 적당량 섭취하면 좋습니다.

​- 유기농 녹차, 브로콜리, 마늘, 케일, 레몬, 베리류(berries), 아보카도, 심황(turmeric 생강과 비슷한 구근으로 카레 성분 중 하나)

(끝)

* 본 칼럼은 오기남 대표가 평소 관심을 가지고 공부하고 있는 건강관리에 대한 정보를 공유하기 위해 쓰여졌으며, 오기남 차가버섯에서 판매하고 있는 제품과는 관계가 없습니다. 개별 환자분의 증상과 치료에 대해서는 전문의와 상담하시기 바랍니다.