위암에 좋은 음식 총정리

 

안녕하세요. 오기남입니다. 위는 평활근 또는 내장근이라 불리는 근육으로 만들어졌는데요. 평활근은 인체의 장기나 혈관의 벽을 구성하는 근육으로 평생 쉬지 않고 일을 합니다. 그런데 이 평활근은 아주 심하지만 않다면 근육에 발생한 문제나 상처를 스스로 치유하는 특징이 있습니다. 

위 또한 위에 발생한 문제나 상처를 스스로 치유하는 능력이 있습니다. 위암도 위의 입장에서는 상처이기 때문에 위는 스스로 이를 치유하는 능력이 있습니다. 그러나 우리는 위가 스스로를 치유할 기회를 주지 않고 있습니다. 너무 자주 먹고 너무 많이 먹기 때문입니다. 

위 스스로 위암에 저항하기 위해서는 체력이 필요합니다. 위가 체력을 갖기 위해서는 위가 충분히 쉬어야만 합니다. 너무 자주 먹고 너무 많이 먹으면 위는 쉴새없이 노동을 해야 하고 암과의 싸움에 써야 할 힘을 소화에 다 써버리는 것입니다. 사실 아무것도 먹지 않는 것이 가장 좋은 방법입니다. 

그러나 생존을 위해 음식을 먹어야만 하는게 우리의 현실입니다. 따라서 위에 최대한 부담을 주지 않으면서 생존에 필요한 에너지를 공급하고 위의 체력에 도움이 되는 영양소나 음식을 공급하는 것이 위암 환자에게 필요한 전략입니다. 제가 늘 강조하는 암환자의 두 번째 필수 과목인 ‘장기의 저항력을 키워라’에 해당되는 이야기입니다. 암에 걸린 장기를 최대한 쉬게 해서 장기의 체력을 길러 암에 저항하고 개별 장기의 건강에 도움이 되는 영양소나 음식을 공급하는 방법입니다. 

위암에 좋은 음식은 위를 건강하게 하는 음식입니다. 개별 음식의 이름을 나열하기 보다는 크게 4개의 조건을 만족시키는 음식으로 나눠서 알아보겠습니다.

첫째. 소화가 잘 되는 음식입니다.

위는 먹은 음식을 죽으로 만드는 용광로와 같은 장기입니다. 따라서 죽이나 유동식은 위가 할 일이 없게 만들기 때문에 위 건강에 좋은 음식입니다. 위는 쉬면 건강해지는 장기입니다. 반면 오징어, 낙지, 육포, 쥐포, 말린 과일 등 딱딱한 음식이나 고사리, 도라지 등 질긴 채소는 위 건강에 좋지 않습니다. 

섭취 후 위에 머무는 시간이 짧은 음식도 위 건강에 좋은 음식입니다. 과일과 채소가 대표적으로 과일은 섭취 후 15분, 채소는 30분 정도 위에 머물다 소장으로 넘어갑니다. 과일과 채소가 위에 머무는 시간이 짧은 이유는 자체적으로 소화 효소가 풍부하기 때문입니다. 반면 밥, 빵, 유제품, 닭고기, 돼지고기는 120분, 소고기는 180분 정도를 위에 머뭅니다. 생선은 보통 45분 정도 위에 머물기 때문에 위가 안 좋은 분들은 고기보다 생선을 드시는 것이 좋습니다. 소화를 돕기 위해 효소보조제를 따로 드시는 것도 좋은 방법입니다. 
 

둘째. 염증에 좋은 음식입니다. 

위의 문제는 결국 염증의 문제입니다. 급성 위염, 만성 위염, 위축성 위염, 장상피화생, 위궤양, 위암 모두 염증이 원인이자 결과입니다. 위 건강이 나빠질수록 염증은 심해지고 고질화됩니다. 염증에 좋은 음식이 위 건강에 좋은 음식입니다. 채소류, 식이섬유, 마늘, 양파, 생강, 알로에, 녹차, 브로콜리, 케일, 레몬, 베리류, 아보카도, 강황, 심황, 감초, 연어, 그린홍합, 구연산 등이 염증 치유에 도움이 됩니다. 반면 밀가루, 흰쌀 등 고탄수화물 음식, 열을 가한 식용유와 튀김류, 설탕, 동물성 지방, 유제품, 정제염, 탄산음료, 가공한 주스, 트랜스지방, 가공식품, 화학적 식품첨가제 등은 염증을 일으키고 악화시키는 음식들입니다. 

셋째. 세포 재생에 좋은 음식입니다.

위 점막을 구성하는 상피세포의 수명은 3~5일로 매우 짧습니다. 위가 건강할 때는 어지간한 손상이 생기더라도 오래지않아 치유가 되는 이유 중 하나입니다. 상피세포의 재생이 원활하기 위해선 상피세포의 원료가 되는 단백질 공급이 부족해선 안됩니다. 소고기, 돼지고기, 유제품의 경우 소화에 부담을 주기 때문에 콩이나 두부, 두유 같은 식물성 단백질이나 생선을 드시면 좋습니다.

양배추는 비타민U 성분이 풍부하여 위 점막을 보호하고 손상된 세포의 재생과 보호에 도움이 됩니다. 양배추 외에도 브로콜리, 케일, 신선초, 청경채, 시금치, 무, 김 등에 비타민U가 풍부하여 위 건강에 도움이 됩니다. 비타민A와 비타민D도 세포 재생을 돕고 세포의 변성을 막는 역할을 합니다. 당근이나 효모, 버섯류 등을 챙겨 드시면 좋겠죠. 

넷째. 혈액 순환에 좋은 음식입니다.

음식을 먹으면 위와 장에 혈액이 몰립니다. 소화를 위해 필요한 영양을 공급하기 위함입니다. 혈액 순환이 좋지 못하면 위에 공급되는 영양이 부족해지고 위의 체력은 고갈됩니다. 위의 혈액 순환에 도움이 되는 대표적인 음식이 생강입니다. 마늘, 양파, 후추, 강황, 산초 등의 양념류 음식들이 위의 혈액 순환에 좋습니다. 양념류 특성상 과다 섭취를 할 경우 부작용이 있을 수 있으니 주의하셔야 하고요. 이외 혈관 건강과 혈액 순환에 도움이 되는 음식으로는 견과류, 마늘, 양파, 버섯류, 콩, 두유, 시금치, 브로콜리, 피망, 당근, 비트, 유산균 등이 있습니다.