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폴리페놀, 플라보노이드란 무엇인가? 종류, 특징, 효능
폴리페놀은 식물에서 발견되는 페놀복합체인데요. 유독성 물질인 페놀과 달리 안전성이 높고 생리활성 기능이 뛰어난 물질입니다. 그런데 이 폴리페놀은 한가지 물질이 아니고 그 종류만도 수천가지에 달하는데 크게 나누면 모노머 폴리페놀계인 플라보노이드 종류와 폴리머 폴리페놀계인 탄닌 종류로 나뉩니다.
먼저 폴리머 폴리페놀계인 탄닌 종류는 쓰고 떫은 맛으로 잘 알려져 있는데요. 프로안토시아니딘, 올리고메릭 프로안토시아니딘, 가로탄닌, 에라그탄닌 등이 있는데 적포도주와 포도씨의 폴리페놀 성분인 프로안토시아니딘이 유명합니다. 프로안토시아니딘은 멜라닌 색소의 생성을 억제하고 자외선으로 생성된 활성산소에 의한 피부의 산화를 감소시키는 효능이 있습니다.
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모노머 폴리페놀계인 플라보노이드 종류에는 우리가 익히 잘 알고 있는 물질들이 많은데요. 녹차의 카테킨, 콩의 이소플라본, 양파의 쿼세틴, 베리류의 안토시아닌, 카카오의 플라보놀 등이 모두 플라보노이드입니다. 항균 기능으로 잘 알려진 프로폴리스의 효능 또한 프로폴리스에 들어있는 플라보노이드 성분 때문입니다.
식물은 위치가 고정되어 있어 외부의 적으로부터 자기 자신을 보호하기 위해 도망을 갈 수 없습니다. 그래서 할 수 없이 자기보호물질을 분비하여 스스로를 방어합니다. 햇볕을 피할 수 없기 때문에 자외선으로부터 자신을 보호하고 해충이나 세균의 공격으로부터 자신을 보호하고 상처가 나면 이를 치료합니다. 이때 분비되는 자기보호물질이 바로 플라보노이드입니다. 그런데 이 성분이 우리 사람들의 건강에 아주 이로운 작용을 하는 것입니다.
플라보노이드는 종류가 많아 효능을 특정하기 어렵습니다. 공통적인 특성도 있고 종류에 따라 개별적인 특성도 있습니다. 일반적으로 알려진 플라보노이드의 주요 효능은 다음과 같습니다.
1. 항산화 효능
플라보노이드는 거의 모든 질병의 원인으로 불리는 활성산소를 제거하여 우리 몸을 보호하고 활성산소와 지방이 반응해서 만들어진 과산화지질에 의한 순환기능 장애와 세포 노화 등을 억제합니다.
2. 항암 효능
플라보노이드는 암 유전자의 착상, 세포의 암세포화, 종양의 악화 및 전이 등 암 발생의 3단계를 모두 억제하는 변이원성 억제작용이 있다고 알려져 있습니다. 건강한 세포에는 피해를 주지 않고 암세포에만 작용하며 NK세포의 기능을 활성화시키고 암에 대한 면역력 강화 및 치료 효과를 높여줍니다.
3. 항균, 항염증 효능
플라보노이드는 천연 항생제로서 바이러스, 박테리아, 곰팡이균 등 각종 미생물을 불활성화시켜 무력하게 만들며 이로 인해 발생하는 질병의 예방과 치료에 효과가 있습니다.
이외 플라보노이드는 심혈관 질환의 예방과 치료에 도움이 되고 유해 콜레스테롤을 감소시키며 감기 예방 및 피부 비용 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
참고 : 건강기능성식품학 (보문각, 고종호, 김종국 외)
* '오기남 건강정보'는 오기남 대표가 평소 관심을 가지고 공부하고 있는 건강관리에 대한 유익한 정보나 글을 요약, 정리한 글입니다. 자세한 내용은 출처의 원문을 참고하시기 바랍니다. 본 내용은 오기남 차가버섯에서 판매하고 있는 제품과는 관계가 없습니다.
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