'오기남의 백일의 혁명' 시리즈

대장암에 좋은 음식

대장에는 수많은 세균이 존재하는데 이를 장내세균군이라 부릅니다. 장내세균군 내 세균의 종류는 1,000여종, 세균의 숫자는 적게는 40조 많게는 150조개로 짐작됩니다. 장내세균군의 무게는 1.5kg이 넘습니다. 

장내세균군은 암을 치유하는 제2의 장기라 불리는데요. 인체 면역력의 70~80%가 대장에서 만들어지고 암의 발생과 치유에 있어 대장의 역할을 강조하는 연구 결과들이 많습니다. 이때 대장의 역할이 바로 장내세균균의 역할입니다. 장내세균군은 좁게는 대장암의 치유에 넓게는 인체 전체의 면역력과 암 치유에 있어 핵심적인 역할을 합니다. 대장암에 좋은 음식은 장내세균군이 자기 역할을 잘하도록 돕는 음식입니다. 

식이섬유가 풍부한 음식 (채소류와 해조류)
식이섬유는 대장의 청소부 역할을 합니다. 대장 환경을 깨끗하게 유지하는데 절대적으로 필요한 영양소입니다. 또한 장내세균군 특히 프로바이오틱스의 먹이가 되는 훌륭한 프리바이오틱스(prebiotics)입니다. 대장암의 최대 적은 변비인데요. 변비 때문에 물을 많이 드십니다. 그러나 식이섬유 섭취가 부족할 경우 먹은 물은 대부분 소변으로 배출됩니다. 식이섬유는 물을 흡착하여 보관하는 특성이 있어 변비를 예방 및 해결하는데 도움이 됩니다. 식이섬유는 좀 과하다 싶을 정도로 드시는 것이 좋습니다. 대장암 환자분의 경우 신선한 생야채를 하루 6컵 이상 드시길 권합니다. 신선한 생야채를 많이 드시기 함든 경우 대신 동결야채분말 제품을 드시면 됩니다.

고단위 유산균
유산균은 프로바이오틱스로서 장내 유해균은 줄여주고 유익균은 늘려주는 역할을 합니다. 유산균은 본래 외부에서 너무 많은 양을 공급하면 우리 몸의 유산균 생성 능력이 저하되는 이유로 필요시에만 섭취할 것을 권하고 있습니다. 그러나 대장암 환자분이라면 완전한 건강 회복까지는 고단위의 유산균을 집중적으로 드시는 것이 좋습니다. 식이섬유와 함께 대장암에 좋은 음식 쌍두마차라 할 수 있습니다. 

백김치, 물김치, 동치미, 나박김치
백김치, 물김치, 동치미, 나박김치는 대장암 환자분의 밥상에서 빼놓지 말아야 할 음식입니다. 자연적인 효소와 유산균이 풍부하여 대장 환경을 건강하게 만듭니다. 꼭 챙겨 드시기 바랍니다. 생청국장과 생낫또도 아주 좋습니다. 

양배추
대장이 음식물과 접촉하는 점막은 4~5일마다 새롭게 재생을 하는데 양배추는 이러한 재생 과정에 도움을 줍니다. 또한 점막의 손상을 회복하는데도 좋습니다. 브로콜리와 케일도 비슷한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 양배추의 경우 재배시 농약 사용량이 많으므로 유기농이나 친환경 제품을 드시는게 좋습니다. 

견과류
대장암의 최대 적인 변비를 막고 원할한 배변을 위해서는 적당량의 지방이 필요합니다. 불포화지방산을 가진 견과류를 권합니다. 견과류는 적게 쓰면 약이고 많이 쓰면 독이 될 수 있습니다. 하루에 아몬드 기준으로 15알 정도를 넘지 말아야 합니다. 그리고 가급적 식후에 드시는 것이 좋습니다. 

이외 대장암에 좋은 음식으로는 곤약, 강황, 우엉, 근대, 마늘, 양파, 시레기 등을 추천합니다. 우유나 유제품, 삶거나 구운 고구마, 감자는 권하지 않습니다.