암환자 식단
암환자 건강식 - 우엉 표고버섯밥
운영자  |  kinam_oh@daum.net
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2021.05.14  10:43:25
페이스북 트위터 band blog story url

암환자 건강식

우엉 표고버섯밥
 

우엉은 악티게닌과 리그닌이라는 성분이 있어 
암을 예방하고
암세포의 성장을 억제하는 효과가 있다고 합니다. 

향도 좋고 맛도 좋아 인기가 많은 표고버섯은
비타민D가 풍부하고
항바이러스성 질병을 치유하는데 탁월한 인터페론 성분이 있어
항암에 도움을 줄 뿐만 아니라
빈혈과 골다공증에도 좋은 효자식품입니다.

오늘은 건강에도 좋고 맛도 좋은
우엉 표고버섯밥을 준비했습니다.

   
 

 

재료 (2인분)
우엉 100g, 건표고버섯 30g, 쌀 200g

우엉을 껍질째 씻어 4cm 크기로 얇게 채썰은 다음
들기름 1큰술, 국간장 1작은술을 넣고 약불에서 2분정도 볶아 줍니다.

   
 

 

그다음 건표고도 미지근한 물에 불려 채썰어 들기름에 볶아줍니다.

   
 

 

불린쌀, 볶은우엉, 볶은표고버섯, 물을 붓고 밥을 지어줍니다.
여기서 잠깐!! 
표고버섯 불린물은 버리지 마시고 밥물을 부을 때 넣어주셔요~~

   
 
   
 

 

짠!!!
맛있는 우엉표고버섯밥이 완성되었습니다.

   
 
   
 

 

완성된 우엉 표고버섯밥은
기호에 따라 국간장, 파, 참기름, 통깨등을 넣어
양념장을 만드신 후 같이 비벼드시면
별다른 반찬 없이 김에만 싸 드셔도 정말 맛있답니다.

   
 

 

맛있는 우엉표고버섯밥 드시고
건강도 챙기시기 바랍니다~

   
 

 

우엉표고버섯밥, 미역국, 느타리버섯전, 봄나물로 한끼 차렸습니다.

 

 

* 암환자 식단, 암환자 영양식 정보는 오기남차가버섯과 자연미약선연구원에서 준비하였습니다. 암환자분들의 건강관리에 도움이 되길 바랍니다.

운영자의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
페이스북 트위터 band blog story url 뒤로가기 위로가기
회사소개개인정보취급방침청소년보호정책이용약관이메일무단수집거부
서울특별시 마포구 마포대로4다길 18 1502호(마포동,강변한신코아)  |  대표전화 : 02-711-1191  |  E-mail : kinam@korea.com
오기남차가버섯 주식회사  |  사업자번호 : 105-86-75343  |  통신판매번호 : 제2013-서울마포-0086호  |  대표이사·개인정보보호책임자 : 오기남
Copyright © 2014 오기남 차가버섯. All rights reserved.