오기남 효소골드 2.0 출시 안내,
자연곡물발효효소 100%
안녕하세요, 5년 전 처음 오기남효소골드를 출시한 후 그간 많은 고객분들의 과분한 사랑을 받아왔습니다. 감사의 뜻을 전합니다. 당시만 해도 정제효소와 화학첨가물이 판치는 업계에서 순수 자연발효효소 제품으로 꽤 높은 역가수치에 꽤 괜찮은 맛의 제품을 내놓았습니다. 이제는 정제효소로 역가만 대폭 높인 제품이나 효소 자체보다 식품첨가물의 효능을 강조하던 제품들이 시장에서 많이 퇴출되었습니다. 어느 정도 시장이 정화되는데 나름의 역할을 했다고 자부합니다.
더 시간이 흘러 관성에 젖기 전에 더욱 좋은 제품으로 업그레이드하여 고객님들의 사랑에 보답해야 겠다고 생각해왔습니다. 그래서 지난 1년간 꽤 고생을 한 끝에 드디어 오기남효소골드 2.0 제품을 내놓게 되었습니다. 효소골드 2.0 제품은 다음과 같이 개선되었습니다.
먼저 기존 제품에서는 주로 현미 위주의 9가지 곡물 원료였는데요. 2.0에서는 발아현미를 메인 원료로 하고, 그 다음으로 발효새싹보리를 넣고, 총 14곡 곡물로 자연발효하였습니다. 보다 다양하고 깨끗한 원료를 투입하도록 나름 애를 써봤습니다.
OEM 제조업체의 높은 발효기술도 많은 도움이 되었습니다. 덕택에 자연발효만으로 꿈같은 수준의 역가를 달성하게 되었습니다. a-아밀라제가 한포(3g)당 무려 150만 유닛(U)을 달성했습니다. 프로테아제도 3,000 유닛(U)이라는 매우 높은 수치를 달성했습니다. 기존 효소골드 제품보다 대략 3배 이상의 소화분해능력입니다.
그리고 맛에 관해서는 사람마다 좀 취향이 다른게 사실이라 살짝 걱정이 되기도 합니다. 기존 고객분들이 바뀐 맛에 대해 어떻게 평가하실지가요. 기존처럼 살짝 달콤하지만 그리 달지는 않은 맛을 유지하는 것이 최우선 목표였고요. 기존보다 좀 더 고소한 맛을 내기 위해 신경썼습니다.
그리고 이번에는 약간의 첨가물도 넣어봤습니다. 인위적으로 역가를 조작하거나 맛을 내거나 하는 화학첨가물은 절대 아닙니다. 비타민미네랄제재, 유산균혼합분말, 과일야채농축분말 3가지인데요. 첨가한 양은 전체 원료의 2% 미만이고요. 이 원료들은 효소와 함께 상호작용하여 효소가 제대로 기능하는데 도움이 되는 보조인자로 작용할 수 있습니다.
이렇게 나름 최선을 다해서 오기남효소골드2.0 제품을 준비해봤는데요. 부족한 점이 있어도 예쁘게 봐주셨으면 합니다. 감사합니다.
