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암환자 식단 - 원추리 나물
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승인 2019.04.01  12:32:09
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원추리 나물


마음을 안정시켜주는 효과가 있어
스트레스와 우울증 등에 효과가 있는 원추리는


항염증, 해독 작용이 있으며
원추리의 어린싹은 나물이나 국으로 먹습니다.

오늘은 상큼한 맛으로 입맛을 돋워주는
원추리 나물을 소개합니다.

   
 


원추리 나물은 다듬어
끓는 물에 살짝 데친 후

찬물에 한나절 정도 담궈놓은 후
사용합니다.

   
 


먹기좋게 썰어준 원추리를 볼에 담고
된장(육수를 약간 넣고 묽게 섞어준 것) 반스푼

   
 


다진마늘 약간
고추가루 약간

   
 


깨소금

   
 


들기름을 약간 넣은 후

   
 


볼을 기울여 된장 양념을 먼저
만들어줍니다.

   
 


원추리에 간이 골고루 스며들도록
조물조물 무쳐줍니다.

   
 
   
 
   
 


상큼한 원추리 나물
맛있게 드셔보세요.

   
 

 

"암환자 식단" 정보는 바른생활교육원에서 제공합니다.
http://cafe.naver.com/aeosms02

 

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