'차가버섯, 오기남에게 물어봐' 시리즈

차가버섯 추출분말, 액기스 특징, 먹는방법, 유효기간, 유통기한

현재 우리나라에서 판매되는 차가버섯 제품은 크게 4가지로 차가버섯 조각, 분쇄가루 그리고 차가버섯 추출분말과 액기스 제품이 있는데요. 오늘은 차가버섯 추출분말 제품과 차가버섯 액기스 제품에 대해 자세히 알아보겠습니다. 

차가버섯 원물 즉 차가버섯 조각이나 분쇄가루는 직접 먹을 수는 없고 물에 우려서 영양분을 추출한 추출액을 드십니다. 그런데 물에 우려내는 과정이 불편하기도 하지만 이렇게 가정에서 우려내는 방식으론 차가버섯이 가진 영양분의 10% 정도 밖에 추출이 되지 않는 단점이 있습니다.  

▲ 차가버섯 추출분말은 차가버섯의 영양분 100% 제품이다

차가버섯 추출분말 제품은 차가버섯 조각이나 분쇄가루를 드시는 것의 불편함을 줄이면서 보다 많은 차가버섯의 영양분을 드실 수 있게 하기 위해 개발이 되었습니다.   

​제약회사나 추출전문회사에서 사용하는 전문적인 장비를 이용하여 차가버섯이 가진 영양분을 상당량 추출한 후에 이를 분말로 만든 제품입니다. 차가버섯의 영양분 100% 제품입니다. 영양분을 분말로 만든 제품이라 별도의 추출 과정이 필요없이 바로 물에 타서 드시면 됩니다.
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▲ 차가버섯 추출분말은 제약회사 또는 추출전문회사의 설비를 이용하여 생산된다

 ​차가버섯 추출분말 제품은 아주 고운 미세 분말 형태입니다. 그래서 차가버섯 분쇄가루 제품 중 아주 곱게 갈아서 가루로 만는 제품의 경우 겉모습만 봐선 두 제품이 헷갈릴 수 있습니다. 두 제품의 가장 큰 차이점은 추출분말 제품은 물에 완전히 녹고 분쇄가루는 물에 녹지 않고 가루가 밑에 남는다는 점입니다. ​

차가버섯 추출분말 제품의 유효기간, 유통기한은 제품마다 차이가 있는데 보통 제조일로부터 2년 또는 3년입니다. 

▲ 차가버섯 액기스 제품

 
차가버섯 액기스 제품은 보통 차가버섯 액상 제품을 말합니다. 차가버섯의 영양분이 미리 물에 녹아있는 상태의 제품으로 차가버섯 추출분말을 물에 탄 제품이라 보시면 됩니다. 한국분들이 러시아에 관광을 가게 되면 압쩨까라는 러시아 약국에서 주로 구매하시는 제품이기도 합니다.    

​차가버섯 액기스 제품은 액상 상태의 제품이라 별다른 과정없이 바로 마시거나 또는 물에 희석해서 드시면 됩니다.  차가버섯 엑기스 제품은 대부분의 성분이 물이라 차가버섯 영양분의 함량이 다른 제품에 비해 적을 수 밖에 없습니다. 

액체의 경우 고체에 비해 분자의 구조적 안정성이 떨어져 쉽게 상하는 특징이 있습니다. 따라서 몇몇 차가버섯 액기스 제품에는 방부제 역할을 하는 성분이 추가됩니다. 유효기간은 만드는 회사에 따라 제품마다 차이가 있습니다.