'¿À±â³²ÀÇ ¹éÀÏÀÇÇõ¸í' ½Ã¸®Áî
¾ÏȯÀÚÀÇ ³ìÁó º¹¿ë ¹× ¹æ¹ý¿¡ ´ëÇØ
¾ÏȯÀںе鲲 ÃæºÐÇÑ ¾çÀÇ ¾ß並 µå½Ç °ÍÀ» ±ÇÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¾ÏȯÀںеéÀÌ ¾ß並 µå¼Å¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯¿¡ ´ëÇؼ´Â µû·Î ¼³¸íµå¸®Áö ¾Ê°Ú´Ù.
¾ÏȯÀںе鲲 ±ÇÇÏ´Â ¾ßäÀÇ ¾çÀº ÇÏ·ç 400g À̸ç ÃÖ¼Ò 200g ÀÌ»óÀº µå½Ãµµ·Ï ±ÇÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇÏ·ç 400g ÀÇ ¾ß並 ¸Ô´Â°Ô ½¬¿î ÀÏÀº ¾Æ´Ï´Ù. ±×·¡¼ ¾ß並 ¾ç²¯ µå½Ã°í ¸ðÀÚ¶ó´Â ¾çÀº ¾ßäºÐ¸»À̳ª ³ìÁóÀ¸·Î ä¿ï °ÍÀ» ÁÖ¹®ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¾ßäºÐ¸»Àº »ý¾ßä¿¡¼ ¼öºÐÀ» »©³»¾î ¸Ô±â ÆíÇϵµ·Ï ºÐ¸»·Î ¸¸µç Á¦Ç°ÀÌ´Ù. º¸Åë »ý¾ßä¿ÍÀÇ ºñÀ²ÀÌ 10:1À̹ǷΠÇÏ·ç 5~10g Á¤µµ¸¦ µå½Ã¸é ¾ßä 50~100g Á¤µµ¸¦ ¸Ô´Â°Í°ú °°´Ù. ¸Ô´Â ¹æ¹ýÀÌ ±î´Ù·ÓÁö ¾Ê´Ù.
³ìÁóÀº ¾à¼ºÀÌ ¾ø´Â À¯±â³ó ¾ß並 »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Àϻ󿡼 ÆíÈ÷ ¸Ô´Â ¾ß並 »ç¿ëÇÏ¸é µÈ´Ù. ³ìÁóÀÇ Æ¯º°ÇÑ ¾à¼ºÀ» ±â´ëÇϱ⺸´Ù´Â ÀÏ¹Ý »ý¾ß並 ¼ÒÈÇϱâ ÆíÇÑ »óÅ·Π¸Ô´Â´Ù°í º¸¸é µÈ´Ù.
|
|
|
|
±×·±µ¥ ³ìÁóÀº ¼¼Æ÷ »çÀÌÀÇ ¼¼°£¾×(á¬Êàäû)ÀÌ ¾ÐÂøµÇ¾î Èê·¯³ª¿À´Â °ÍÀ¸·Î ¼¼Æ÷ ¼ÓÀÇ ¼¼Æ÷¾×Àº ³ª¿ÀÁö ¾Ê´Â´Ù. µû¶ó¼ ¼¼Æ÷¾× ¼Ó¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ÁÖ¿ä »ý¸®È°¼º¹°Áú ¶ÇÇÑ ¼¼Æ÷ ¼Ó¿¡ °¤Çô ³ª¿ÀÁö ¸øÇÏ°í °Ç´õ±â¿Í ÇÔ²² ¹ö·ÁÁö´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. Æú¸®Æä³î, Ä«Å×Ų, Çö󺸳ëÀÌµå µîÀÌ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ¼¼Æ÷¾× ¼ÓÀÇ »ý¸®È°¼º¹°ÁúÀº ¿À» °¡ÇØ¾ß ¼¼Æ÷¾× ¼Ó¿¡¼ ³ì¾Æ¼ ³ª¿Â´Ù. µû¶ó¼ ±¹À» ¸¸µé ¶§ ÀÌ¿ëÇϸé ÁÁ´Ù. ³ìÁóÀ» ¸¸µå´Â °úÁ¤¿¡¼ ¼¼Æ÷¸·¿¡ »óó°¡ ³ªÀÖ´Â »óÅÂÀ̱⠶§¹®¿¡ ¾ß並 Á÷Á¢ »ç¿ëÇÏ´Â °Í¿¡ ºñÇØ ¼¼Æ÷¾× ¼Ó »ý¸®È°¼º¹°ÁúÀÌ ´õ Àß ¿ì·¯³ª¿Â´Ù.
±×·¯³ª ³ìÁóÀ» Â¥³½ °Ç´õ±â´Â ¼¼°£¾×ÀÌ ÀÌ¹Ì ºüÁ®³ª¿Í ¸À°ú ÇâÀÌ ºÎÁ·ÇÏ°í ¹Ì°üµµ ÁÁÁö ¾ÊÀº »óÅÂÀ̹ǷΠ±¹¿¡ Á÷Á¢ ³Ö¾î ¸Ô±â º¸´Ù´Â ´Ù½Ã¸¶, ¹«, ¸êÄ¡ µî°ú ÇÔ²² ±âº» À°¼ö ±¹¹°À» ¸¸µå´Âµ¥ »ç¿ëÇϸé ÁÁ´Ù. ±âº» À°¼ö ±¹¹°À» ¸¸µé ¶§´Â »ïº£Æ÷¶óµçÁö ´Ù½Ã¸Á µîÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¸é µÈ´Ù.
* º» Ä®·³Àº ¿À±â³² ´ëÇ¥°¡ Æò¼Ò °ü½ÉÀ» °¡Áö°í °øºÎÇÏ°í ÀÖ´Â °Ç°°ü¸®¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸¸¦ °øÀ¯Çϱâ À§ÇØ ¾²¿©Á³À¸¸ç, ¿À±â³² Â÷°¡¹ö¼¸¿¡¼ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Â Á¦Ç°°ú´Â °ü°è°¡ ¾ø½À´Ï´Ù. |