차가버섯의 주요 생리 활성 성분

인간이 가지거나 만들어내는 화학물질의 종류는 많아야 3천여 종에 이르는 반면, 나무 한 그루가 만들어내는 화합물의 수는 10만여 종에 달한다고 합니다. 식물은 외부의 위험이 닥쳐도 자리를 피할 수 없기 때문에 다수의 화합물을 만들어 자신을 보호하는 것입니다. 과학의 발달에 따라 이러한 화합물 중 일부가 인간의 건강을 관리하는데 도움을 주는 기능을 가진 것으로 밝혀지면서, 식물의 생리 활성 성분을 파이토뉴트리언트[phytonutrient] 또는 파이토케미칼[phytochemical]이라 이름 붙여 이에 대한 연구가 활발해지고 있습니다. 그러나 아직 알려진 것보다는 밝혀지지 않은 것이 훨씬 더 많은 게 현실입니다. 비교적 근간의 연구를 통해 알려진 차가버섯의 주요 생리 활성 성분은 다음과 같습니다.
  ∎ 라노스테인[lanostane] 유형의 트리테르펜[triterpene]
① 라노스테롤[lanosterol]
② 이노토디올[inotodiol]
③ 트라메테놀산[trametenolic acid]
④ 3β-hydroxy-8,24-dien-lanosta-21,24-lactone
⑤ 21,24-cyclopenta-lanosta-3β,21,25-triol-8-ene
⑥ 3β,22,25-trihydroxy-lanosta-8-ene
- Khalos, K., R. Hiltunen, and M. V. Schantz. 1984. 3β-Hydroxy-lanosta-8,24-dien-al, a new triterpene from Inonotus obliquus. Planta Medica 50: 197~198
- 트리테르펜이란 일정한 화학 구조(탄소 30개의 4환 골격)를 가진 성분의 통칭입니다.

∎ 각종 전구체 화합물
① 에르고스테롤[ergosterol]
② 에르고스테롤 과산화물[ergosterol peroxide]
③ 글루코시톨[glucositol]
④ 3β,22-dihydroxy-lanosta-7,9
⑤ 24-triene
⑥ 5-(2'-etene-6',6'-dimethyl-cyclohexa)-3-methyl-pentanol
- Shin, Y. S., Y. Tamai, and M. Terezawa. 2001. Chemical constituents from mycelia of Inonotus obliquus IV. Triterpene and sterols from culture mycelia. Eurasian J. Forest Research 2: 27~30
- 전구체[前驅體, precursor]란 체내에 흡수되어 다른 성분으로 변화되는 물질입니다. 예를 들어 당근에 많이 포함된 베타카로틴[β-carotene]은 체내에 흡수되어 비타민 A의 한 종류인 레티놀[retinol]로 바뀌며, 이때 베타카로틴을 비타민 A(retinol)의 전구체라 합니다.

∎ 베타글루칸[β-glucan]

∎ 플라보노이드[flavinoid]

∎ 폴리페놀[polypenol]

∎ 이노시톨[inositol]

∎ 리그닌[lignin]

∎ 망간ㆍ아연

이 외에도 차가버섯에는 여러 종류의 색소원[色素原], 각종 유기산[有機酸], 탄닌물질, 천연 스테로이드 화합물 등의 생리 활성 성분이 함유되어 있습니다.