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​- 암환자분들과 상담시 제일 먼저 이야기하고 반복해 강조하는 것이 바로 '6개월간 밀가루 음식 먹지 않기'이다.

- 암을 이겨내고 건강을 되찾기 위해서는 암이 쉽게 자라지 못하도록 내 몸 환경을 개선하고 암에 강한 체질을 만들어야 하는데 밀가루 음식을 양껏 먹어서는 이런 목적을 달성하기 힘들기 때문이다.

- 밀가루는 고탄수화물 식품으로 혈당지수(GI, 당질지수)가 높아 식후 혈당을 빠르게 높인다. 이때 췌장에서 인슐린이 분비되어 혈당을 낮추는데까지 혈당은 매우 높은 상태를 유지하며 이를 식후혈당피크라 부른다.

- 암세포는 당을 주식으로 먹고 크며 정상세포가 필요한 양만 먹는데 반해 주어진 모든 당을 먹고 성장한다. 암세포에게 있어 식후혈당피크는 성장에 가장 유리한 시간이다,

- 따라서 암환자는 식후혈당피크를 줄이기 위한 식사관리를 철저히 하여야 하며, 이는 밀가루와 같은 혈당을 급히 높이는 음식을 피하고 당질지수가 낮은 음식 위주로 식단을 꾸려야 한다. 

- 식빵, 바게트빵, 라면 등 밀가루 가공 식품의 경우 밀가루 자체보다 당질지수가 훨씬 높으므로, 암환자분들이 ​피하셔야 하는 음식 1순위라 할 수 있다. 

http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2018/07/11/2018071102441.html

 

* 본 내용은 오기남 대표가 평소 관심을 가지고 공부하고 있는 건강관리에 대한 정보를 공유하기 위해 쓰여졌으며, 오기남 차가버섯에서 판매하고 있는 제품과는 관계가 없습니다. 

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