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암환자 식단 - 브로콜리 방울양배추 볶음
운영자  |  kinam@korea.com
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승인 2017.07.25  11:22:39
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브로콜리 방울양배추 볶음

항암 식품으로 잘 알려진 브로콜리는
비타민C가 레몬의 2배, 감자의 7배로
감기 예방과 피부 건강에도 좋습니다.
브로콜리 속 다량 포함된 칼슘은 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
저칼로리, 저지방 식품으로 다이어트에도 좋으며
또한 카로틴은 피부와 점막의 저항력을 높여
피부 트러블을 방지해줍니다.

작지만 알찬 방울양배추는
혈관질환을 개선하고
일반 양배추에 비해
비타민A와 비타민C가 다량 함유되어 있어
면역력을 증진시키고 감기를 예방하는 효과가 있습니다.

항암식품 브로콜리와 방율양배추를 이용하여
볶음요리를 만들어보겠습니다.

   
 
 

브로콜리와 방울양배추를
먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다.

   
 
  

팬에 브로콜리와 방울양배추,
그리고 양파를 채썰어 넣은 후

   
 
 

팬이 달궈지면 들기름을 약간 넣고
바로 멸치야채육수(국간장과 다진 마늘을 조금 넣은)를
넣어주면서 볶아줍니다.

   
 
 

마지막에 파프리카를 넣은 후

   
 
 

올리브유와 깨소금을 넣어 섞어 주면서
불을 꺼주면 완성됩니다.

   
 


수퍼푸드, 브로콜리와 방울양배추 드시고

암도 이겨내고 건강 챙기시기 바랍니다.

   
 

 


"암환자 식단" 정보는 바른생활교육원에서 제공합니다.
http://cafe.naver.com/aeosms02 
 

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