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암환자 식단 - 황태꼬막무침
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승인 2017.04.24  10:59:36
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황태꼬막무침



각종 비타민과 아미노산 등 영양소가 풍부한 꼬막은

타우린 성분이 다량 들어있어
콜레스테롤의 배출을 돕고
베타인 성분이 다량 들어있어
간 건강에도 좋은 영향을 줍니다.

아미노산이 풍부하게 들어있는 황태는
간의 기능을 향상시켜 독소 배출에 도움을 주고
우리 몸의 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 있습니다.

또한 불포화지방산이 들어 있어
콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액 순환을 원활하게 해주는 등
많은 효능을 가지고 있습니다.

간의 기능을 개선시켜 건강하게 만들어주는
두 식품 재료를 이용하여
암환자에게 좋은 음식

맛있는 황태꼬막무침을 소개합니다~ 

   
 


 

꼬막은 알맹이만 준비하고
황태채는 잠깐 불려 뼈를 제거한 후
물기없이 잘게 뜯어 놓고
부추도 잘게 썰어둡니다. 

   
 


 

볼에 재료들을 모두 담고 

   
 


 

다진 양파도 약간 

   
 


 

간장 1스푼 

   
 


 

고추가루 반스푼, 깨소금 약간 

   
 


 

들기름 약간, 다진마늘도 조금
조물조물 무쳐줍니다. 

   
 
   
 
   
 


 

황태와 함께 색다른 꼬막무침...
한번 만들어 드셔보세요~ 

   
 




 "암환자 식단" 정보는 바른생활교육원에서 제공합니다.
http://cafe.naver.com/aeosms02

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