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암환자 식단 - 해초샐러드
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승인 2017.04.21  06:04:10
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해초샐러드



해초샐러드는 요오드, 철분, 칼슘, 칼륨 등

무기질을 많이 함유하고 있으며
식이섬유가 풍부하고 맛도 영양도 뛰어납니다. 


 

상큼한 해초샐러드 소개합니다. 

   
 

 


 

건해초는 물에 소금 2 티스푼을 넣고
약 10~15분 정도 불려 건져 준비합니다. 

   
 
   
 

 


 

배, 양파 갈아놓은 것을 넣어주고
(배 1개에 양파 반개 넣고 갈아서
냉장고에 보관, 사용합니다)
 
   
 

  


 

여기에 다진 레몬 껍질 약간
소금 약간
   
 

 
 


 

레몬즙 1스푼
식초 2~3 스푼을 넣고 섞어
샐러드 소스를 만들어 준 후

   
 
   
 


 


 

해초와 함께 버무려줍니다.

   
 
   
 
   
 
   
 

 


 

레몬 껍질을 솔솔... 뿌려 완성합니다.
입맛이 도는 해초샐러드, 드셔보세요~

   
 

 

 

"암환자 식단" 정보는 바른생활교육원에서 제공합니다.
http://cafe.naver.com/aeosms02

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