좋은 차가버섯 추출분말 제품의 조건 

​최근 TV 프로그램이나 홈쇼핑 등을 통해 차가버섯이 널리 알려지게 되면서 소비자들이 차가버섯을 좀 더 쉽고 편하게 접하게 되었음은 매우 환영할 일입니다. 그러나 이러한 상황을 이용하여 이전엔 듣도 보도 못한 저품질의 차가버섯 제품이 다량 유통되고 있는 것이 현실입니다. 이러한 저품질의 차가버섯 제품으로 인해 차가버섯에 대한 소비자의 부정적인 인식이 확산될까 걱정 또한 앞섭니다. ​

차가버섯 제품 중 소비자가 가장 많이 찾는 차가버섯 추출분말 제품에 대해 어떤 제품이 제대로 된 고품질의 제품인지 그리고 소비자의 제품 선택 시 반드시 유의하여야 할 점은 무엇인지 소개드립니다. 


1. 차가버섯 100% 만을 원료로 사용한 제품 

차가버섯이 비싼 이유로 다른 원료를 섞어 만든 제품, 기술 부족과 생산량을 늘리기 위해 방부제, 부형제 및 첨가물을 섞은 제품 그리고 차가버섯의 천연 성분을 변형하여 만든 제품은 선택하지 말아야 합니다. 문제는 이런 내용을 소비자에게 알리지 않고 판매하는 업체가 매우 많다는 것입니다. 

2. 차가버섯 원료의 품질이 좋은 제품

러시아 현지에서 차가버섯 원료를 직접 확인하는 업체는 열 개중 하나도 안됩니다. 러시아 현지에서 차가버섯 원료를 확인하고 선별까지 하는 업체는 그중에서도 매우 드뭅니다. 한두번 확인과 선별을 해 본 경험을 마르고 닳도록 써먹는게 대부분입니다. 러시아 현지에서 직접 차가버섯을 채취해서 판매한다고 홍보하는 업체는 상대도 하지 마십시오. 차가버섯 추출분말은 차가버섯만을 원료로 만듭니다. 나쁜 원료로 좋은 제품을 만들수는 없습니다. 

3. 러시아 현지에서 생산하는 제품 

차가버섯은 채취한 직후부터 빠르게 영양분이 소실됩니다. 러시아의 넓은 땅덩이와 불편한 교통 사정을 고려할 때, 가능한 빠른 시간 내 러시아 현지에서 제품화를 시켜야 합니다. 또한 차가버섯의 종주국 러시아의 차가버섯 제조 기술과 노하우가 가장 뛰어납니다. 

4. 저온 추출 방식으로 만들어진 제품

차가버섯은 열에 약합니다. 고온에서 추출하면 차가버섯의 좋은 성분 중 많은 양이 파괴가 됩니다. 차가버섯은 저온에서 충분한 시간을 갖고 자연적인 방식으로 추출하여야 합니다. 그러나 저온에서 추출을 할 경우 다음 단계인 농축 과정의 기술력이 부족하다면 쉽게 변질됩니다. 농축은 가장 높은 기술력이 요구되는 과정입니다. 고온으로 추출할 경우 생산량이 늘어나고 시간도 절약됩니다. 소비자가 눈이나 맛으로 이를 구별하기는 힘듭니다. 생산 원가가 낮은 이유로 최근 새롭게 수입, 유통되는 고온 추출 제품의 양이 많이 늘었습니다. 

5. 건조 시간이 짧은 제품 

건조는 차가버섯 추출액 속의 수분을 건조시켜 분말로 만드는 과정입니다. 건조에 있어 가장 핵심적인 것은 차가버섯의 유효 성분 중 휘발성 물질을 얼마나 잘 보존하느냐입니다. 건조 시간이 짧을수록 유효 성분이 잘 보존되고 건조 시간이 길어질수록 유효 성분이 소실되고 수분 함량이 적어집니다. 건조시간이 24~48시간으로 긴 동결건조방식(FD)의 경우 차가버섯에는 적합하지 않은 건조방식입니다. 스프레이건조방식(SD)은 건조시간이 15~30초, 상온(저온)건조방식(VD)은 건조시간이 30~60분입니다. 스프레이건조방식의 건조 시간이 가장 짧지만 설비가 크고 고가이기 때문에 현재 러시아에서도 제약회사 1개 업체에서만 차가버섯 추출분말 생산에 사용합니다. 현재 국내에 상온(저온)건조방식으로 만든 차가버섯 제품이 많은 이유입니다. 

6. 가격이 합리적인 제품

차가버섯은 자연산이고 채취가 어려워 러시아 현지에서도 값이 비쌉니다. 차가버섯의 영양분만을 따로 모은 차가버섯 추출분말의 원가 또한 다른 여타 제품들에 비해 비싼 편입니다. 그러나 어떤 제품들은 같은 업종 종사자가 보기에도 비싸도 너무 비쌉니다. 이런 제품 주의하시기 바랍니다. “값이 비쌀수록 품질도 좋을 것이다.”라는 소비자의 심리를 이용한 제품이 대부분입니다. 또한 너무 값이 싼 제품 또한 주의하는 것이 좋습니다. 무언가 하자를 숨기고 있을 확률이 높습니다.  


저희 오기남 차가버섯은 지난 2004년부터 지금까지 한눈 팔지 않고 품질에 있어서 만큼은 최고의 제품만을 만들어왔습니다. 위에 적은 6가지 고품질 제품의 조건은 바꾸어 말하면 오기남 차가버섯 제품이 어떤 기준으로 만들어지는가에 대한 설명이라 해도 과언이 아닙니다. 좋은 차가버섯은 반드시 가격 이상의 가치를 가집니다. 나쁜 차가버섯은 돈 낭비, 시간 낭비일 뿐입니다. 좋은 차가버섯과의 인연에 참고하시기 바랍니다.