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암환자 식단 - 감자열무비빔밥
운영자  |  kinam_oh@daum.net
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승인 2020.01.25  22:10:01
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감자열무비빔밥


비타민C가 풍부해 각종 세균과 바이러스에 대한
저항력을 높여주어 질병을 예방하고
면역력 향상에 효과가 있는 열무

해독작용이 뛰어나 노폐물을 제거해주고
사포닌 성분이 다량 함유되어 있어 
혈관을 튼튼, 혈압을 조절해주는 역할을 합니다.

또한 열무에는 전분을 분해화는 효소가 있으며 
무기질 성분도 풍부하고
입맛을 돋워주는데 좋은 식품입니다.

매일 하는 현미밥에 보리를 많이 섞고 
감자도 큼직하게 썰어 밥을 했습니다~

   
 


애호박을 채썰어
멸치야채육수 한 그릇을 넣고 볶아
소금간 약간을 해줍니다. 

   
 
   
 

  
맛이 든 열무김치는 잘게 잘라
먼저 담아주고 

   
 


볶은 애호박

   
 


돌나물도 조금 담아줍니다. 

   
 

이렇게 세팅해 놓으면...

따끈한 감자보리밥에
짜지 않고 맛있는 강된장을 넣어
비벼먹으면 됩니다~

   
 
   
 

 
기호에 따라
솔부추무침, 청포묵무침을
넣어드셔도 됩니다.

   
 


풋마늘김치, 무나물까지
모두 넣어 드셔도 됩니다.

   
 


야채분말, 물에타서 먼저 드시고
감자열무비빔밥 맛나게 드셔보세요~ 

   
 

 

"암환자 식단" 정보는 바른생활교육원에서 제공합니다.
http://cafe.naver.com/aeosms02


 

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